锡纸烤鳗鱼
| 在市场看到海鲜档有野生的鳗鱼卖，虽然比养殖的贵，不过，口感可截然不同，于是，买来尝尝。野生的鳗鱼肉质结实，甘香爽口，与养殖的鳗鱼肉质松软相比，好吃很多，香很多。平时买菜的菜市场中，其中一档海鲜档时不时会出现一两条，不过很快就给人买了，今天轮到我了，呵呵。 想好了回来烤，因为小MM喜欢，所以让档主帮我砍成了一段段，免得自己回来处理。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳗鱼1条，洋葱1个 |
| 【辅料】生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黑椒粉适量，橄榄油适量，盐适量，口蘑适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净，配料洗净切好。 |
 | 2.在烤盘上垫上锡纸，将鱼和配料装好搅拌均匀。 |
 | 3.封好锡纸，装入烤盘入烤箱，200度烤30分钟。 |
 | 4.拆开锡纸装盘就可以了。 |
 | 5.看看如何，味道还真不错。 |
【锡纸烤鳗鱼做法小贴士】
| 小贴士我把它入烤箱后开始煮饭炒菜，刚好做一顿饭的功夫，节省时间。 |
