鱼豆腐炖菌菇汤
| 天气转凉了，喝点热乎乎的汤对身体很有好处，鱼豆腐菌菇汤，很清淡美味，不同样每天的汤，这款菌菇鱼豆腐还加了开洋和小油方，是一款营养健康的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼豆腐200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，开洋适量，小油方适量，金针菇适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼豆腐 |
 | 2.金针菇 |
 | 3.金针菇去掉根部后洗净。 |
 | 4.开洋用温水洗净后，泡在适量的料酒中去腥。 |
 | 5.准备小油方 |
 | 6.准备小油砂锅倒入清水，先把开洋和鱼豆腐倒入，盖上大火烧开。 |
 | 7.加入适量的料酒去腥 |
 | 8.倒入小油方 |
 | 9.加入适量的盐后盖上大火煮5分钟 |
 | 10.之后加入橄榄油 |
 | 11.加入鸡精调味 |
 | 12.倒入金针菇烧开就离火撒上葱花。 |
【鱼豆腐炖菌菇汤做法小贴士】
| 说明一下为什么要最后加金针菇，金针菇经沸水一泡就可以吃了，因为还要拍照，所以到最后才加，这样能保持金针菇的鲜嫩。 |
