麻辣烫
| 我吃饭是个无辣不欢的主，所以麻辣烫是本人的最爱，以前经常在外面吃，今天想在家自己做一下，没想到很好吃呢！不比外面的吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】油麦菜适量，鸡肉丸适量，鱼肉卷适量，木耳适量，菜花适量，鱼丸适量，鱼豆腐适量，亲亲肠适量，冻豆腐适量，虾丸适量 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，辣椒适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，孜然适量，麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放油，下姜,蒜炒香。 |
 | 2.再放人辣椒，麻椒，炒到辣椒变色 |
 | 3.放入一小勺郫县豆瓣酱炒一分钟 |
 | 4.加入适量清水大火煮开 |
 | 5.水开了就先把肉类放入 |
 | 6.五分钟后放入蔬菜 |
 | 7.放入蔬菜两分钟就差不多熟了，起锅前再把事先条好的麻酱放入就完成了。 |
【麻辣烫做法小贴士】
| 小贴士1*因为有豆瓣酱了所以不用放盐了否则会很咸的 2*一定要先放肉类再放蔬菜 |
