油炸小黄鱼
| 不喜欢吃鱼的孩子，都这么大了，还要说好话骗着吃，但多吃海鲜肯定是补钙的，喊着膝关节经常痛的孩子，去医院看了，有些缺钙，这次炸的小黄鱼，吃了不少！ |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，小麦面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的鸡蛋和面粉。 |
 | 2.鱼去头洗净，用盐抹上晾干。 |
 | 3.鸡蛋打散待用。 |
 | 4.把晾干的鱼放入鸡蛋液里2面抹上。 |
 | 5.裹了蛋液的鱼沾上面粉。 |
 | 6.锅里油八热后成放入鱼，炸到2面金黄即可。 |
 | 7.稍凉后，脆而香。 |
【油炸小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼要晾干，炸鱼的火不能太大，这样炸出的鱼才好吃。 |
