油炸茄子片
| 茄子是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上一些拿来做菜。今天做的是油炸茄子片，外酥里嫩，蘸上蒜泥来吃更好吃！ |
【食材与调料】
【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，面粉适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子一个 |
 | 2.切片 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.放面粉、水、花椒粉、盐，调成面糊 |
 | 5.将茄子片裹上面糊 |
 | 6.放入油锅 |
 | 7.炸至外酥里嫩捞出 |
 | 8.上桌喽 |
【油炸茄子片做法小贴士】
| 小贴士面糊别太稀了，挂不住。 |
| 茄子是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上一些拿来做菜。今天做的是油炸茄子片，外酥里嫩，蘸上蒜泥来吃更好吃！ |
【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，面粉适量，花椒粉适量 |
| 1.茄子一个 |
| 2.切片 |
| 3.鸡蛋打散 |
| 4.放面粉、水、花椒粉、盐，调成面糊 |
| 5.将茄子片裹上面糊 |
| 6.放入油锅 |
| 7.炸至外酥里嫩捞出 |
| 8.上桌喽 |
| 小贴士面糊别太稀了，挂不住。 |
