油渣焖腐皮
| 妈妈买的肥猪肉熬油，就剩下油渣了，所以不知道该怎么做，于是想着拿来焖腐皮试试 |
【食材与调料】
【主料】油渣一碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，豆瓣酱适量，味精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腐皮提前用水泡制 |
 | 2.全部作料备齐 |
 | 3.锅中油锅将蒜蓉姜辣椒爆香 |
 | 4.爆香之后将油渣倒锅中翻炒几下 |
 | 5.炒的差不多就倒下腐皮加点盐翻炒 |
 | 6.加一勺豆瓣酱 |
 | 7.加少量酱油 |
 | 8.加一勺胡椒粉炒 |
 | 9.然后加一点水焖上三分钟 |
 | 10.最后鸡精 |
 | 11.成品 |
【油渣焖腐皮做法小贴士】
| 小贴士没有什么技巧 |
