油炸花生酥
| 广东湛江油炸米粉花生饼,就是用花生米和米粉混在一起在油中炸出来的，酥脆可口的零食！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生碎适量，猪肉碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一包糯米粉和花生 |
 | 2.把生花生放锅里炒香 |
 | 3.把炒香的花生整成花生碎 |
 | 4.把花生碎倒入糯米粉里 |
 | 5.剁好适量的猪肉碎 |
 | 6.在花生碎糯米粉里加入盐温水，搅均匀整成米糊状 |
 | 7.用勺子勺起米糊，在米糊里加入少量猪肉碎，然后放入热油里炸，稍稍翻动炸到浮起为止 |
 | 8.油炸花生酥就炸成了，松脆可口 |
【油炸花生酥做法小贴士】
| 1）糯米要加入盐温水，调好味 2）炸花生饼时，要待糯米在油面浮起，才说明熟了 |
