鱿鱼香糯筒
| 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼150克，糯米60克，糯米玉米30克，腊肉10克，葱头适量，胡萝卜30克 |
| 【辅料】生粉适量，糖少许，油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐原材料。 |
 | 2.糯米提前用冷水浸泡5个小时。其余原材料全部切成丁粒。 |
 | 3.腊肉先下锅炒出少许油。 |
 | 4.把玉米胡萝卜一起加入腊肉翻炒至熟。 |
 | 5.起锅后加入备好的糯米和碎葱头，搅拌均匀。塞满鱿鱼筒。 |
 | 6.塞满后用牙签封口。 |
 | 7.上锅盖盖子用大火烝20分钟。 |
 | 8.起锅了。 |
 | 9.鱿鱼须入锅炒至卷起： |
 | 10.加入烝好的鱿鱼筒，加入酱油，焖15分钟。 |
 | 11.因为烝的过程中出了很多水汁，所以整个过程中不需要加入清水。加入青葱和香菜后立马起锅。 |
【鱿鱼香糯筒做法小贴士】
| 小贴士一定要选新鲜的鱿鱼筒，这烝的时候才不会缩小和开裂。 |
