油焖耗油番茄酱基围虾
| 还是小朋友点餐要吃的 |
【食材与调料】
【主料】基围虾1.1斤 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，蒜4瓣，小葱3根，小米椒1.5个，料酒适量，姜末0适量 |
【制作步骤】
 | 1.基围虾去头顺便去虾线，很好去，头一掰，虾线就跟着出来了 |
 | 2.去完虾线，开背，就是如图这样，背上划一刀入味 |
| 3.处理干净后放一点儿盐和料酒腌上，去准备辅料 |
| 4.辅料图：小葱碎 姜末 蒜末 小米椒 |
 | 5.炒锅入油烧热 油可多一点儿 |
 | 6.先放入姜末和蒜末爆香 再放小米椒和小葱碎爆香 |
 | 7.放虾翻炒至皮硬变色，放适量耗油 生抽 老抽，上色入味 |
 | 8.放番茄酱+少量水 翻炒收汁 |
 | 9.装盘 开吃 |
【油焖耗油番茄酱基围虾做法小贴士】
