油淋茄子
| 儿子超级喜欢吃茄子，红烧清炒清蒸凉拌样样都爱，今天来做道油淋茄子 |
【食材与调料】
【主料】长茄子3个 |
| 【辅料】葱姜蒜10g，干辣椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.切成段的茄子，干辣椒、小葱花、蒜沫 |
 | 2.炒锅烧热下入小半锅油烧热倒入茄子炸至微黄捞出控 |
 | 3.锅里留油下入葱姜蒜干辣椒炒出香味 |
 | 4.倒入茄子翻炒调入酱油翻炒上色，加入少许盐鸡精继续翻炒，最后调入少许白糖耗油即可起锅 |
【油淋茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子不要去皮，茄子皮营养丰富 |
| 儿子超级喜欢吃茄子，红烧清炒清蒸凉拌样样都爱，今天来做道油淋茄子 |
【主料】长茄子3个 |
| 【辅料】葱姜蒜10g，干辣椒10粒 |
| 1.切成段的茄子，干辣椒、小葱花、蒜沫 |
| 2.炒锅烧热下入小半锅油烧热倒入茄子炸至微黄捞出控 |
| 3.锅里留油下入葱姜蒜干辣椒炒出香味 |
| 4.倒入茄子翻炒调入酱油翻炒上色，加入少许盐鸡精继续翻炒，最后调入少许白糖耗油即可起锅 |
| 小贴士茄子不要去皮，茄子皮营养丰富 |
