油煎带鱼
| 我是个很喜欢吃鱼的人，尤其是刺少的鱼，原谅我是个懒女人。哈哈，带鱼最大的有点就是刺少，吃起来很方便呢，而且带鱼是海鱼，营养价值很高的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将带鱼去肚，洗好，切成一段一段的 |
 | 2.放入适量的盐、酱油、醋、大蒜腌制15分钟左右 |
 | 3.锅里放入适量的油，置于火上 |
 | 4.将腌制好的带鱼一块一块的放入锅中煎 |
 | 5.摆放整齐，煎至3、4分钟 |
 | 6.待煎至金黄色即可 |
 | 7.翻至另一面继续煎 |
 | 8.加入适量的料酒后继续煎 |
 | 9.煎至金黄色之后将腌制鱼的调料都倒入锅中 |
 | 10.小火煮3分钟左右 |
 | 11.最后加入少量的葱花 |
 | 12.收汁，装盘即可 |
【油煎带鱼做法小贴士】
| 带鱼要先加入调味料腌制20分钟左右，这样鱼比较入味。 煎的时候不要去翻炒，容易散掉。 |
