有机花菜炒虾
| 有机花菜形似花菜，但蕾枝较长，花层较薄，花球柔软松散，颜色偏黄带绿。有机花菜营养价值比普通花菜要高，但略低于同属十字花科的西兰花”。相较于普通花菜，有机花菜加热后，不易煮烂，口感较甜脆爽口。我个人比较喜欢吃这个口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】有机花菜300g |
| 【辅料】熟虾适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.把花菜洗净瓣成小朵。 |
 | 3.锅中烧开水，把花菜焯一下。 |
 | 4.捞出备用。 |
 | 5.起油锅倒入花菜，加盐、生抽煸炒，再加一点点水翻炒。 |
 | 6.等花菜八成熟时放入虾中小火翻炒。 |
 | 7.最后放点豆瓣酱、葱花翻炒一下出锅。 |
【有机花菜炒虾做法小贴士】
| 虾不能时间炒的太长，否则肉会变老。 |
