油爆河虾的做法,怎么做油爆河虾好吃,做油爆河虾需要哪些食材?-优卡食谱网

每次看到河虾，都想起小时候下河里捉小虾子的事情，当然，是跟在爸爸的后面，还有哥哥弟弟们，把上河堵好了，开始把水往下游泼水了，捉了鱼后，那些小河虾就不停乱跳了，这下赶紧下手哦，哈哈。在“舌尖”上看到油爆油虾，人家是把油温控制得很好，也是炒酱再下河虾翻炒，我呢，这个新手就把酱汁调好，然后把汁淋上用锅铲翻炒几下，酱汁也裹满了虾子了，香香，鲜美的油爆河虾哦。河虾营养丰富，老少适宜，也适合女性朋友补钙首选菜哦。

【食材与调料】

【主料】河虾200g

【辅料】青椒适量，小葱适量，姜适量，生抽3汤匙，清水2汤匙，精盐1小勺，玉米淀粉半汤匙

【制作步骤】

	1.食材。
	2.把河虾洗一洗，修剪一下它的须。
	3.切好姜丝，葱段、青椒。
	4.取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。
	5.锅里油烧热，入河虾炸制。
	6.炸好捞出沥油。
	7.锅里留度油，炒香姜和葱。
	8.加入河虾和青椒片。
	9.加入调好的酱汁。
	10.翻炒几下，酱汁均匀裹上。
	11.装盘。