营养早餐--家常肉饼
| 道家常肉饼外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。再配上一杯果汁当早餐是再好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅200g，面团200g |
| 【辅料】鸡蛋30g，黄瓜20g，木耳20g，胡萝卜20g，香油5ml，盐2g，胡椒粉1g |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。 |
 | 2.一半热水一半凉水和的面团。 |
 | 3.揪成两个剂子按扁。 |
 | 4.擀成薄片。 |
 | 5.把四个角擀出来。 |
 | 6.放入肉馅摊平，切开向左叠起。 |
 | 7.再向上叠起来。 |
 | 8.把右边向左边重叠盖严实。 |
 | 9.擀薄一些就行了。 |
 | 10.锅里放少许油，放入饼坯。 |
 | 11.用小火煎制，一面上色后翻面再煎。 |
 | 12.煎到两面金黄色即可。 |
【营养早餐--家常肉饼做法小贴士】
| 1、面要软硬合适，醒面要足够时间。 2、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易成熟。 |
