营养鸡汤
| 父亲节让我想起了以前的日子。。。每天都是等着老爸饭菜端上桌才动身，从来没想过要帮忙，真当是十指不沾阳春水啊！！！不仅不帮忙，还挑三拣四，嫌这嫌那，不是嫌昨天没肉，就是嫌今天没汤，老爸每次都很好脾气得说明天就做给我吃，呵呵。。。而现在，父亲老了，看着他日渐衰老的样子，心里总是五味杂陈。。。总是想着哪天亲手做顿饭给父亲吃。孩子出生以后才真正开始学煮饭烧菜，才终于懂父亲，呵呵。。。最近每天都在下雨，也不想出门。这样的天气也很容易感冒，提高抵抗力很重要，于是自己动手煲鸡汤。个人觉得炖比炒，煎都方便，全部食材都放入锅中便可以，可算是懒人菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，生姜适量，黄芪适量，当归适量，白芷适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳一小把泡发 |
 | 2.生姜几片，放多了生姜味太重 |
 | 3.红枣3颗， 桂圆干2粒，枸杞十余粒，当归一片，黄芪两三片， 白芷一片，料酒适量。 当归，黄氏，白芷只放了一点，怕放多了药味太重。 |
 | 4.配料洗净，鸡肉焯过水放凉，一切准备就好，入锅了 |
 | 5.炖了三个半小时，肉已经熟透，香味已经散发出来，放盐再炖半小时，入味即可。 |
 | 6.开吃啦，赶紧端一碗给父亲吧。。。 |
【营养鸡汤做法小贴士】
| 我的砂锅比较小，所以只买了半只鸡，洗净后冷水入锅焯水，捞除泡沫，也去除油腻。 |
