银耳莲子红枣汤
| 前两天下雨，这两天天晴了，温度一下子又上去了，就想着要煲点甜汤喝，家里刚好有银耳和大红枣，莲子前两天姨拿来的，是自己去河里摘来的野生莲子，连着壳一起晒干之后储存的。都是很好的食材啊。银耳莲子红枣汤中含有丰富的粗食纤维和维生素C等营养物质，喝这个汤可以提高消化系统功能，起到美容护肤、安神益气和清火润肺，所以夏天的时候一定要多煲煲这些甜品来喝喝，既能满足口腹之欲，又能够美白养颜，清热去火，就是莲子壳太硬了，去壳去的我的手指甲都快不行了 |
【食材与调料】
【主料】银耳7~8颗 |
| 【辅料】莲子1小把，冰糖1块 |
【制作步骤】
 | 1.首先需要准备好所有的食材，银耳，红枣和莲子 |
 | 2.这个是准备好的冰糖，还算是挺大的一块 |
 | 3.银耳用温水泡发，然后将底部的根摘去，撕成小朵 |
 | 4.莲子去壳，去掉里面绿色的心， |
 | 5.红枣用水清洗干净，莲子我也用清水过了一遍，然后用水泡了一会，这个莲子用水一泡，清香的味道就出来了 |
 | 6.把所有的食材，银耳，莲子和红枣，冰糖全部都放进电压力锅里 |
 | 7.加入适量的水，自己喜欢多喝点汤的，就多放点水吧，我家奶奶不爱喝汤，所以不让放太多水，所以放的少一点 |
 | 8.压力锅盖上盖子，转到汤这一项，然后就等着甜汤好就可以啦 |
 | 9.时间到了，开锅，因为放了红枣的原因，整锅甜汤都变成红色啦，看着还是美美的 |
 | 10.等到锅里的银耳汤，温度降了，盛出一碗，美美的品尝吧，味道很赞哦(冰镇一下再喝，更美味哦) |
【银耳莲子红枣汤做法小贴士】
| 小贴士1.我个人觉得银耳适宜用温水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。 2.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。 3.银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂 |
