冰糖银耳炖雪梨
| 1、雪梨洗净去皮，一个挖去核，做成杯状，一个切块备用。2、将切小块的雪梨与泡发的银耳一起煮，等雪梨软烂、将梨捞出压碎。3、将碎梨放入去核的梨中装盘，大火蒸十分钟，丢弃梨碎，将银耳与泡发的枸杞连同少许梨汁倒入去核梨中晾凉即可。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨两个，银耳一朵 |
| 【辅料】冰糖、枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.用雪梨块炖好银耳，放入少许枸杞 |
 | 2.将梨去核，备用 |
 | 3.将炖好的银耳雪放入梨中，梨汁与梨碎倒在梨周围，隔水蒸十分钟 |
 | 4.蒸熟后，将碎梨去掉，留银耳枸杞点缀 |
【冰糖银耳炖雪梨做法小贴士】
