一碗蛋炒饭
这真的就是一碗蛋炒饭而已。 早上下雨,懒得出门买菜了,算了,炒蛋炒饭吧。想起第一次吃蛋炒饭,我老爸做的,虽然老爸手忙脚乱边看书边炒,但吃的时候光是闻着就觉得好香好香,都舍不得入口。那么今天,也让我来做一碗香喷喷的蛋炒饭吧。 吃饭的时候,公公和婆婆都说,今天的炒饭怎么那么香啊,虽然我葱啊蒜啊火腿啊什么都没放,但是用了心去做,再简单的食物,都是好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭1000g |
【辅料】鸡蛋3个,猪油适量,生抽适量,花椒粉适量 |
【制作步骤】
1.适量的剩米饭。 | |
2.鸡蛋三个(有一个双黄蛋,嘿嘿)。 | |
3.打成蛋液。 | |
4.炒锅烧热,下猪油熔化。 | |
5.倒入蛋液。 | |
6.大火快炒,越碎越好。 | |
7.倒入剩米饭。 | |
8.开小火,把米饭炒开炒散。 | |
9.加入适量的生抽炒匀。 | |
10.最后加一点花椒粉。 |
【一碗蛋炒饭做法小贴士】
炒饭的时候下盐不容易炒匀,所以改用生抽,生抽的量最好分次下,避免一次下太多。 |