麻辣鱼丸米线的做法,怎么做麻辣鱼丸米线好吃,做麻辣鱼丸米线需要哪些食材?-优卡食谱网

麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的，感觉好好吃哦，鲜美的鱼丸，筋道的米线，麻麻辣辣的汤汁，逛街逛累了，来上一碗麻辣米线，真是过瘾好吃。同事送我的米线，上次做了一次炒米线，还剩下了不少，想着吃过的麻辣米线，也试着做做，正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨，难得三伏天能有这样凉爽的天气，材料提前买好了，中午一个人，煮了一大碗米线，吃了一身的汗，好吃啊，做法简单，美味筋道的米线值得一试，哈哈！

【食材与调料】

【主料】米线100g，鱼丸150g，麻辣火锅底料50g

【辅料】冻豆腐3块，油菜3颗，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，味精1g，香油适量，白胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.米线用冷水提前泡软。
	3.锅中放水烧开，下入葱姜丝，下入适量的麻辣火锅底料，烧滚。
	4.下入冻豆腐。
	5.下鱼丸。
	6.盖上锅盖，小火煮5分钟。
	7.将泡软的米线放入。
	8.煮米线1分钟，马上放油菜煮一分钟，关火。
	9.放入盐，味精，胡椒粉，调一下味。
	10.最后点香油拌匀。
	11.一碗麻辣鲜香的米线就煮好了，开吃吧。