薏米百合糕的做法,怎么做薏米百合糕好吃,做薏米百合糕需要哪些食材?-优卡食谱网

我常吃薏米和百合来祛痘美白，只是煮来吃，我真的也是吃腻了，所以常常变着方法来做薏米和百合的组合，尽可能做到美味又保证营养不流失，这款薏米百合糕就是我自创的做法，非常好吃，低卡又美容，我最近减肥，有时候两餐之间饿了也会吃两块充饥，当你知道你吃的东西热量不高而且还有美容功效的时候，犯罪感就不会有了。爱美的妹子，快快“喜欢”这个配方吧！

【食材与调料】

【主料】薏米200g，中筋面粉50g

【辅料】百合30g，鸡蛋1个，绵白糖40g，泡打粉4g，橄榄油20g，水适量

【制作步骤】

	1.将200克薏米与30克百合泡一夜后再加适量水用高压锅煮烂，捞出400克熟的薏米和百合，控水放入盆中。
	2.用刮刀辗碎成糊。
	3.再取一盆，放入鸡蛋。
	4.放入橄榄油和白糖，打搅均匀。
	5.打搅打均匀的液体混合物倒入薏米百合糊中，搅拌均匀。
	6.筛入面粉和泡打粉，上下翻拌均匀。
	7.模具涂油，将面糊倒入模具中。
	8.烤箱预热170度3分钟，烤20分钟。
	9.烤好的薏米糕，晾凉取出。
	10.倒扣脱模。
	11.切块食用即可。

【薏米百合糕做法小贴士】

小贴士1 薏米和百合我是先煮烂后捞出400克混合物控水再用的。不是直接用200克薏米和30克百合来制作。控水一定要控得彻底。
2 薏米百合糊混入鸡蛋液的时候可以搅拌，但是加入面粉混合的时候不能再搅拌，应该用翻拌的手法，这样防止起筋，而且不要搅拌过度。
3 烤的时间根据自家烤箱威力来调节，烤至糕体表面干，内里熟即可。