一次发酵面包
| 喜欢上了一次发酵，一点都不比二次发酵差 |
【食材与调料】
【主料】面包粉380克，老面70克，淡奶油30克，鸡蛋40克，酵母5克，盐3克，牛奶170克，糖55克，黄油25克 |
| 【辅料】芝麻30克，全蛋液9克 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油盐把主料放进面包机里揉20分钟，初步扩展，放黄油和盐继续揉 |
 | 2.揉出手套膜 |
 | 3.把揉好的面分16份 |
 | 4.揉圆，放烤盘了，放进烤箱发酵1.5倍/2倍大，烤盘下面放小盆热水，发好的面刷蛋液，撒上白芝麻烤箱180预热，上下火175度28分钟，20分钟上色满意盖上锡纸 |
 | 5.里面也可以放馅料，非常软 |
 | 6.等不及了空口吃了一个 |
【一次发酵面包做法小贴士】
| 小贴士放了种面软软的，做面包我喜欢放淡奶油 |
