叶子面包的做法,怎么做叶子面包好吃,做叶子面包需要哪些食材?-优卡食谱网

古人云，“一叶知秋”，不知是秋天成就了叶子的金色，还是叶子成就了金色的秋天。叶子似乎是为秋天而生的，春天的黄绿，夏日的苍翠，都及不上秋叶的灵气。用南瓜天然的金黄色融入面粉中，叶子造型的面包诞生啦！秋风微凉，余晖脉脉，彩霞满天，秋意绵长。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300克

【辅料】酵母粉3克，盐2克，南瓜泥210克

【制作步骤】

	1.酵母粉用10克清水融化后倒入面粉中。
	2.倒入南瓜泥。（不同品种的南瓜含水量不同，建议预留15克左右，视面团状态适当添加）
	3.启动按键，和好面团。
	4.发酵至两倍大。
	5.发酵好的面团放在垫子上排气，平均分成6个小面团。
	6.小面团搓成水滴状，用手掌按扁。
	7.擀面杖擀成薄片状用刮板切开，切出镂空的叶脉。
	8.摆放在烤盘里，向四周拉伸下，使刀口留有空隙，依次做好。
	9.表面刷上食用油，再次发酵稍微变大。
	10.烤箱提前预热：上180度，下170度，烤20分钟即可。
	11.成品图。
	12.天然的金黄色很漂亮。
	13.组织绵软有嚼劲。