椰香南瓜盅
| 椰味糯米加上软甜的南瓜肉，别忘了还有百合、葡萄干，这一勺下去味道可毫不含糊。粒粒香浓，意犹未尽。真是要貌有貌，要料有料！ |
【食材与调料】
| 【主料】小南瓜，糯米，葡萄干 |
| 【辅料】百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖 |
【制作步骤】
| 1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。 | |
 | 2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。 |
 | 3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。 | 4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。 |
【椰香南瓜盅做法小贴士】
| 小贴士1、如果加了椰肉或是椰浆，就不要加红枣，以免味道不协调。 2、如果不求外观，只是自己吃，可以直接把南瓜去皮切成块，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一点儿不逊色，而且还熟得快。 3、我的南瓜也就象汤碗那么大（外径在16CM左右），蒸了四十五分钟，糯米熟了，感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。 |
