椰丝奶油包
| 椰丝奶油包是小时候面包房里的味道，总是让人留念。每每驻足于面包店的橱窗前，那脚是怎样都迈不开了?，死活都要买一块回去不可?。现在是自己什么时候想吃，随手做来，不再任性要求，不再哭闹作假，不再驻足不走了???。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉40g |
| 【辅料】淡奶油150g，白糖15g，椰蓉适量，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加盐巴白糖鸡蛋 |
 | 2.酵母温水化开 |
 | 3.倒入面粉里 |
 | 4.慢慢加入牛奶，一边加一边揉搓成团（牛奶加到面粉成雪花状即可，250克牛奶仅做参考） |
 | 5.加入软化的黄油继续揉搓10—20分钟 |
 | 6.要想松软就要揉成完全阶段，即拉开面团有层薄薄的膜 |
 | 7.放在温暖处发酵 |
 | 8.将发酵好的面团揉搓排气，平均分成6份 |
 | 9.擀成面皮，卷成舌状 |
 | 10.进行二发 |
 | 11.在二发好的面包上涂鸡蛋液（烤箱160度预热3分钟）送入烤箱160度烤制18分钟 |
 | 12.烤制出箱放凉。淡奶油加糖打发 |
 | 13.在面包中间切口，不要切断 |
 | 14.涂上果酱（也可以涂抹黄油） |
 | 15.撒上椰蓉 |
 | 16.挤入奶油，完美收官?。 |
【椰丝奶油包做法小贴士】
| 小贴士揉搓至完全阶段，面团展开有层薄薄的膜，面包才会松软，放置2，3天没问题 |
