野山芹炒肉丝
| 去超市看到有这种野山芹卖就买了一把，回来跟瘦肉一起炒，好吃又简单啊~可以补充叶酸,对妊娠期高血压有一定效果。瘦肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，野山芹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，老抽适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉洗净后切条。 |
 | 2.切好的瘦肉内加入适量老抽，淀粉搅拌均匀。 |
 | 3.芹菜洗净后把芹菜杆切成断，芹菜叶单独摘下来。 |
 | 4.锅中热油爆香蒜米后倒入瘦肉翻炒。 |
 | 5.翻炒瘦肉变身后倒入适量生抽。 |
 | 6.把芹菜杆倒入锅中翻炒。 |
 | 7.芹菜杆炒软后加入适量盐。 |
 | 8.把芹菜叶放入翻炒变软即可。 |
【野山芹炒肉丝做法小贴士】
| 1.芹菜叶也可以不单独摘下来，带在芹菜上一起炒也可以的。 |
