野山椒凤爪
| 每次看到超市里卖的野山椒凤爪，我都会买两包，回来后就想起好豆菜谱，结果真找到了制作方法，不过配料的对比不同，很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪10个 |
| 【辅料】盐适量，野山椒600g，绵白糖适量，醋适量，料酒适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净 |
 | 2.冷水下锅焯一下 |
 | 3.去掉指甲，切3段 |
 | 4.放入锅里加入料酒，盐，姜片煮5分钟，沥水，洗净胶质 |
 | 5.我买的是这种，酸甜口的 |
 | 6.倒在大碗里放入鸡爪拌匀，放入白糖白醋，放入冰箱里2天以上就可以吃了，中间拌几次 |
 | 7.好了，酸酸甜甜辣辣的 |
【野山椒凤爪做法小贴士】
| 最好野山椒汤末过鸡爪，这样更入味 |
