椰蓉炸面包
| 简单又好制作的一款美味炸面包，炸好的面包暄软无比，再滚上一圈椰蓉，一口咬下满嘴留香，很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克，牛奶100克，蛋液20克 |
| 【辅料】食用油0适量，椰蓉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母全都放入容器中，用手抽搅打均匀。 |
 | 2.然后筛入面粉，拌成絮状。 |
 | 3.开始揉面，揉面至扩展阶段后，放入容器中盖保鲜膜发酵。（揉面过程中加入20克的食用油） |
 | 4.面团发至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即面团发酵完成。 |
 | 5.发酵好的面团取出挤压揉搓排气，然后分成均匀的八个剂子滚圆，盖保鲜膜静置醒发十分钟左右。 |
 | 6.取一份醒发好的面团擀成长舌状。 |
 | 7.然后分别把两边向中间对折重叠。 |
 | 8.再用擀面杖从中间向两端擀薄擀长。 |
 | 9.擀好后从两端向中间卷起，卷好后摆入烤盘。 |
 | 10.依次做好所有的面包卷摆入烤盘中。 |
 | 11.再用锋利的刀片在面包卷上割上十字花刀，然后进行第二次发酵。 |
 | 12.发酵好的面包卷体积明显增大，拿在手上有轻飘飘的感觉。 |
 | 13.锅中倒入适量油，烧至五成热后开小火，放入面包卷开始小火炸制。 |
 | 14.炸至金黄色后用筷子适时翻面，记得全程小火炸制。 |
 | 15.炸至金黄色后捞起控油，趁热在椰蓉中滚一圈沾满椰蓉即可。 |
 | 16.成品！ |
 | 17.成品！暄软好吃哦！ |
【椰蓉炸面包做法小贴士】
| 小贴士注意炸制过程中全程小火慢炸，用筷子适时翻面。切记！火大容易外面炸糊，里面熟不透。 |
