椰蓉燕麦排包
这个排包加了许多的自己磨的燕麦粉,每个卷中都卷了满满的椰蓉馅料,非常的香,整个屋子都弥漫着燕麦的香味儿!即健康又美味! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g,燕麦粉50g,低筋面粉50g |
【辅料】油20g,盐1g,白砂糖20g,鸡蛋1个,椰蓉适量,玉米油10g,蜂蜜20g,酵母2g,水适量 |
【制作步骤】
1.高筋面粉150克加酵母,水和成面团放温暖处发酵。 | |
2.燕麦打成粉。 | |
3.发至二倍大。 | |
4.将燕麦粉,低筋面粉,鸡蛋,糖,盐,油,中种面团放入面包机,启动和面程序。 | |
5.和好的面团不需要和到扩展阶段也可以的。 | |
6.将面团分成七个小面团醒10分钟。 | |
7.这时候来做椰蓉馅吧:椰蓉加一个蛋黄,蜂蜜,玉米油,面粉适量混合成馅即可。 | |
8.取一面团擀开,撒上椰蓉馅。 | |
9.卷起。 | |
10.放入烤盘。 | |
11.发至二倍大。 | |
12.放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟,在余5分钟时取出刷上蜂蜜水,撒上白芝麻再烤五分钟。 | |
13.烤好的面包取出放烤网上晾凉,撕开的面包非常松软,咬一口椰香味儿十足哦。 |
【椰蓉燕麦排包做法小贴士】
小贴士蜂蜜水的比例:二勺蜂蜜一勺水。 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。 |