椰蓉小面包
| 卷卷卷，把椰蓉卷进面包里，喜欢椰蓉的我很乐意吃这样的面包呢，切开面包，吃不够的椰蓉~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉2.5g |
| 【辅料】清水适量，椰蓉馅90g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入鸡蛋、奶粉、白糖，在一个角落加入鸡蛋，另一个角落加入酵母 |
 | 2.加入适量清水，根据面团的吸水性及软硬程度进行调整 |
 | 3.启动揉面程序，揉成光滑面团 |
 | 4.加入软化的黄油，继续揉至出膜 |
 | 5.面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大 |
 | 6.发酵好的面团 |
 | 7.发酵好的面团进行排气 |
 | 8.分成8份，分别揉圆，醒发10分钟左右 |
 | 9.醒发好的面团擀成长舌状，放入椰蓉馅 |
 | 10.从一侧卷起来，收口捏紧 |
 | 11.将收口朝下放入烤盘中 |
 | 12.放到温暖的地方发酵至1.5倍大，表面刷上一层蛋液 |
 | 13.撒上适量黑芝麻做装饰。烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可 |
【椰蓉小面包做法小贴士】
| 小贴士1、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整； 2、液体不要一次性加入，可根据面粉的吸水性进行调整。 |
