椰蓉小方砖
| 味道不错。浓浓的椰香。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉25g |
| 【辅料】鸡蛋1个，椰蓉90g，黄油40g，白砂糖30g，椰浆20g |
【制作步骤】
 | 1.高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3g混合放入面包机启动揉面程序一次。 |
 | 2.加入黄油25g启动面包机发面团程序一次， |
 | 3.揉成光滑面团 |
 | 4.发酵至2倍大。 |
 | 5.取出排气分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。 |
 | 6.鸡蛋1个（约53g）、黄油40g、白砂糖30g、椰浆20g、椰蓉90g混合均匀做内馅。 |
 | 7.取其中一个面团擀扁。包入内馅， |
 | 8.收口朝下，按扁， |
 | 9.如图切成一端相连的三份， |
 | 10.编辫子， |
 | 11.两端收在一起朝下，放入模具。 放在温暖湿润处发酵至2倍大。 |
 | 12.放入预热180度烤箱，烤约25分钟。取出，表面筛糖粉。不筛也行。 |
【椰蓉小方砖做法小贴士】
| 小贴士根据自家烤箱调整温度和时间。 |
