椰蓉牛奶冻
严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点,口感顺滑,香甜可口。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶30g |
【辅料】玉米淀粉50g,炼奶适量,白糖20g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材。 |
![]() | 2.玉米淀粉内倒入一半的牛奶。 |
![]() | 3.搅拌至无颗粒。 |
![]() | 4.锅内倒入另一半牛奶,加炼奶。 |
![]() | 5.加白糖。 |
![]() | 6.小火边煮边搅,煮至微开。 |
![]() | 7.加入搅拌好的玉米淀粉。 |
![]() | 8.搅至浓稠关火。 |
![]() | 9.碗底铺上椰蓉。 |
![]() | 10.把煮好的牛奶倒入碗中,轻轻震一下。 |
![]() | 11.再铺上一层椰蓉。 |
![]() | 12.盖上盖子放入冰箱冷藏2小时即可。 |
![]() | 13.成品图 |
【椰蓉牛奶冻做法小贴士】
小贴士切记要冷藏不要冷冻。 玉米淀粉过筛口感会更好。 |