椰蓉面包
这款小面包椰蓉馅很足,很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,白砂糖40g,鸡蛋1个,盐3g,黄油20g,水150g,酵母4g |
【辅料】椰蓉80g,黄油20g,鸡蛋黄1个,糖粉50g |
【制作步骤】
1.除黄油外的其他的材料倒入面包机内,用筷子搅拌下再启动和面20分钟,.20分钟后加入黄油继续和到面可以出膜 | |
2.揉好的面团放着发酵.发酵成原来的2倍大 | |
3.发酵好的面团取出排气 | |
4.接下来准备椰蓉馅.(先将20g黄油融为液体)将黄油和蛋黄搅拌均匀,再加入椰蓉和糖粉搅拌均匀即可 | |
5.揉好的面团擀成薄片,再把椰蓉铺在上面 | |
6.从一头卷起来 | |
7.接着切成相等块 | |
8.依次放在烤盘上 | |
9.放入烤箱二次发酵 | |
10.发酵好烤箱170度,烤箱中层,15-20分钟左右 | |
11.完成1 | |
12.完成2 |
【椰蓉面包做法小贴士】
小贴士烤箱不同.温度只供参考 |