水煎包
| 今天突然想吃这个水煎包了，就做了些。还剩了一些面和馅，晚上准备包点饺子或者馄饨吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉半根 |
| 【辅料】酱油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，醒30分钟。 |
 | 2.醒面的时候准备馅料。 |
 | 3.肉切成小块，放进料理机，绞打成肉泥，慢慢加入水，顺时针搅打上劲。 |
 | 4.杏鲍菇和胡萝卜剁碎后加入肉馅。我都只放了半根，喜欢素的多放，喜欢肉的少放。 |
 | 5.加入料酒、酱油、盐、十三香、油，搅拌均匀，量随自己口味放就行。 |
 | 6.将面团分为四份，取其中一份搓成直径为3厘米左右的长条，然后切成1.5厘米左右宽的小剂子，擀成面皮，尽量不要太大，太大不好熟。 |
 | 7.取适量馅，放入面皮中包好。 |
 | 8.都包好的样子。 |
 | 9.国内倒少许油，铺满锅面。 |
 | 10.将包子都摆在锅内，然后加入到包子1/2的水，盖上锅盖，期间要随时查看，没水了再加水，直到包子熟了，把水煎没，包子底下出现金黄的脆底就可以了。我家这个锅还比较快，用的小火，加了两次的水。时间大概15分钟。包子大的可以多煎一会，总之要煎熟哈！ |
【水煎包做法小贴士】
| 小贴士无 |
