椰蓉面包卷和豆沙面包
做了两种口味,做法相同,馅料不同 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,白糖40g,黄油30g,盐1g |
【辅料】牛奶180ml,发酵粉5g,椰蓉40g,黄油20g,细砂糖20g,蛋液20g,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉加牛奶,盐,糖,发酵粉全部放入面包机,启动和面程序,好了之后再加入室温软化后的30克黄油,启动发酵程序 |
![]() | 2.做椰蓉馅,椰蓉和室温软化的20克黄油,细砂糖,蛋液拌匀 |
![]() | 3.面团取出分成大小相同的8份 |
![]() | 4.取一个面团压扁,包入馅料 |
![]() | 5.捏紧揉长条 |
![]() | 6.擀开,切几刀 |
![]() | 7.卷起来,两头捏紧 |
![]() | 8.豆沙馅也一样 |
![]() | 9.放烤箱发酵至一倍大 |
![]() | 10.发酵好后刷蛋液放入烤箱180度烤20分钟 |
![]() | 11.完成 |
![]() | 12.美美哒 |
【椰蓉面包卷和豆沙面包做法小贴士】
小贴士无 |