椰蓉面包卷和豆沙面包
做了两种口味,做法相同,馅料不同 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,白糖40g,黄油30g,盐1g |
【辅料】牛奶180ml,发酵粉5g,椰蓉40g,黄油20g,细砂糖20g,蛋液20g,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
1.面粉加牛奶,盐,糖,发酵粉全部放入面包机,启动和面程序,好了之后再加入室温软化后的30克黄油,启动发酵程序 | |
2.做椰蓉馅,椰蓉和室温软化的20克黄油,细砂糖,蛋液拌匀 | |
3.面团取出分成大小相同的8份 | |
4.取一个面团压扁,包入馅料 | |
5.捏紧揉长条 | |
6.擀开,切几刀 | |
7.卷起来,两头捏紧 | |
8.豆沙馅也一样 | |
9.放烤箱发酵至一倍大 | |
10.发酵好后刷蛋液放入烤箱180度烤20分钟 | |
11.完成 | |
12.美美哒 |
【椰蓉面包卷和豆沙面包做法小贴士】
小贴士无 |