夜开花蛤肉汤
| 天气热，总想做点清淡的汤，喝起来不油腻，今天想到用夜开花和蛤肉做个夜开花蛤肉汤，清爽，味道也还不错。夜开花又名瓠瓜，是夏季上市。在食用“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，食用有苦味的“夜开花”，容易中毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】瓠瓜250g，蛤肉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.夜开花一根 |
 | 2.洗净，切成丁 |
 | 3.夜开花放水烧汤 |
 | 4.煮煮 |
 | 5.放入蛤肉 |
 | 6.放点盐，夜开花蛤肉汤做好了 |
【夜开花蛤肉汤做法小贴士】
| 蛤肉里面有沙子，最好把肠子和沙子去掉，否则影响口感。 |
| 天气热，总想做点清淡的汤，喝起来不油腻，今天想到用夜开花和蛤肉做个夜开花蛤肉汤，清爽，味道也还不错。夜开花又名瓠瓜，是夏季上市。在食用“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，食用有苦味的“夜开花”，容易中毒。 |
| 【主料】瓠瓜250g，蛤肉50g |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.夜开花一根 |
| 2.洗净，切成丁 |
| 3.夜开花放水烧汤 |
| 4.煮煮 |
| 5.放入蛤肉 |
| 6.放点盐，夜开花蛤肉汤做好了 |
| 蛤肉里面有沙子，最好把肠子和沙子去掉，否则影响口感。 |
