瑶柱焖冬瓜
| 冬瓜，有利尿、解暑的功效哦。夏季吃冬瓜，用来煲汤，做菜，都是很不错的选择哦。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咸菜适量，酱油适量，葱花适量，瑶柱适量，人参种子适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去籽切薄片 |
| 2.瑶柱洗净备用 |
| 3.葱切花 |
| 4.咸菜和人参种子提前泡开洗净备用 |
| 5.锅内放适量油，倒入咸菜干翻炒 |
| 6.倒入瑶柱翻炒，并加适量水焖一下。 |
| 7.炒至水分减少 |
| 8.倒入冬瓜 |
| 9.翻炒。冬瓜加热会出水，可以稍焖一下。最后调味 |
| 10.装盘食用 |
【瑶柱焖冬瓜做法小贴士】
| 小贴士江瑶柱很仙，但是干品。咸菜也是干品，须提前泡开。 |