瑶柱冬瓜
| 今年我家后院冬瓜大丰收，每天变着花样吃冬瓜，昨天用小块冬瓜做了一款“瑶柱冬瓜”一改平时用蒸的烹饪方法。这次的做法非常简单容易，就是准备工作花点儿时间。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，瑶柱50g |
| 【辅料】油适量，瑶柱汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备冬瓜。 |
 | 2.将冬瓜去皮去囊，然后切小块。 |
 | 3.用挖果勺将冬瓜小块中间挖小窝。 |
 | 4.瑶柱清洗干净后用清水泡浸至软。 |
 | 5.将泡好的瑶柱搓碎。 |
 | 6.将泡浸瑶柱的水放入小锅烧开。 |
 | 7.然后将做好的冬瓜块放入煮熟捞起。 |
 | 8.炒锅热油将瑶柱丝爆香。 |
 | 9.煮熟的冬瓜摆盘。 |
 | 10.然后将爆香的瑶柱丝摆放到冬瓜块上的小窝上即可。 这款“瑶柱冬瓜”清香美味，将普通的食材加以设计和搭配就是一款上档次的家庭美食了。 |
【瑶柱冬瓜做法小贴士】
| 这是一款非常简单的家常食谱，无需技巧。 |
