螃蟹蛋
| 秋天是螃蟹上市的季节，蟹肉嫩，香，鲜，回味无穷。今天我不用螃蟹也能做出螃蟹肉的味道，那就是用嫩生姜和鸡蛋做的味如蟹肉的螃蟹蛋。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5只，嫩生姜100g |
| 【辅料】油适量，醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要材料鸡蛋和嫩生姜末 |
 | 2.把鸡蛋搅拌均匀 |
 | 3.锅里倒点油 |
 | 4.把蛋液倒入 |
 | 5.把鸡蛋炒散很快装盘备用 |
 | 6.锅里再放点油把嫩生姜末倒入煸炒，加入醋和白糖一起做成汁 |
 | 7.最后再加入炒好的鸡蛋炒匀即可装盘 |
 | 8.简单的操作可以吃出蟹肉的味道，鸡蛋酸甜可口，鲜香，生姜嫩脆美味，赶快试一下吧 |
【螃蟹蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋不需放味精，姜末稍多点好吃 |
