药膳鸡汤
| 老公最喜欢喝鸡汤了 天气冷了 适合进补 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1000g，茶树菇250g，杏鲍菇250g，莴苣250g |
| 【辅料】红枣适量，盐适量，枸杞适量，当归片适量，党参适量，姜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备姜片和花椒适量 |
 | 2.放适量水和姜片、花椒于砂锅中烧开 |
 | 3.将鸡块焯过水，洗净备用 |
 | 4.准备药膳（适量当归片、党参、红枣、枸杞） |
 | 5.茶树菇、杏鲍菇、莴苣洗净，切块备用 |
 | 6.水开后，加入焯过的鸡块和药膳，文火炖煮2个小时。 |
 | 7.待鸡块已炖煮后，加入茶树菇、杏鲍菇、莴苣块炖煮20分钟。 |
 | 8.鸡汤熬制好后，加入红枣、枸杞，适量盐。 |
 | 9.盛出，撒上葱花。 |
【药膳鸡汤做法小贴士】
| 1、鸡块一定要焯过水，洗尽血水。 2、炖煮的时候用文火，鸡汤才会比较浓郁。 |
