腰果炒杂蔬
| 腰果炒杂蔬。这是我平时最喜欢炒的一道菜了，各种蔬菜，还有豌豆、玉米粒、火腿肠，营养比较全面，百吃不厌。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜50g，豌豆50g，玉米粒20g，胡萝卜20g，火腿肠50g，腰果20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.先制作一个菜的装饰物--小水桶。用黄瓜的尾部，7-8公分左右，先将黄瓜芯用小刀挖出来。不要挖透。 |
| 2.然后将两边切出水桶的弧度。 |
| 3.最后露出的是水桶的把手。 |
| 4.用牙签做水桶的横梁。 |
| 5.炒蔬菜的黄瓜，切的时候，要将黄瓜芯切下去不要，这样炒出的黄瓜更脆。 |
| 6.将黄瓜，胡萝卜切成丁。 |
| 7.火腿肠切丁。 |
| 8.葱姜切末备用。 |
| 9.锅中放油，馅将腰果放入锅中炸一下，再放入火腿丁煸炒。 |
| 10.放入葱姜煸出香味，分别放入胡萝卜煸炒一会儿，放入豌豆、玉米粒，继续煸炒。 |
| 11.放入生抽、盐调味。 |
| 12.放入木耳煸炒。 |
| 13.最后放入黄瓜煸炒均匀，关火。放入鸡粉，搅拌均匀。 |
| 14.出锅后，将装饰水桶摆放好，上桌。给节日添加了有趣的气氛。 |
【腰果炒杂蔬做法小贴士】
| 小贴士平时吃这道菜是用不着装饰的，所以这道菜很简单。营养搭配的也很好。 |