羊排萝卜煲
| 萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排200g，白萝卜100g |
| 【辅料】花椒10粒，葱姜适量，香菜适量，肉蔻适量，白胡椒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊排洗净用清水泡去血水备用。 |
 | 2.锅中加入冷水，下花椒 料酒，羊排。 |
 | 3.大火烧开，煮3分钟 捞出。 |
 | 4.另起锅葱姜 肉蔻 放入锅中，加入适量清水烧开。 |
 | 5.水开后加入焯水的羊排，大火烧开转小火，煮至1小时。 |
 | 6.白萝卜去皮切块。 |
 | 7.下入羊排里，小火煮至30分钟 加盐 胡椒 鸡精调味即可。 |
 | 8.撒上香菜即可 |
【羊排萝卜煲做法小贴士】
| 小贴士前几天，我家的砂锅光荣滴退休了，还没来得急买呢，只好用其他的锅代替了，说实话真的不好用，煲出的汤也不如砂锅煲的好。。。还是建议用砂锅煲汤。 |
