洋葱烧鲫鱼
| 橄榄油用于烹调可谓无所不能，但以前我多数是拿来做做蛋糕、沙拉之类的，舍不得用这么贵的美容油用来炒菜、油炸食物；洋葱烧鲫鱼是道好吃家常菜，用橄榄油煎鱼效果很好，温度不算高就煎的非常漂亮了，鲜嫩的鱼肉，配搭惹味的洋葱，加上是用橄榄油煎的，吃了美上加美。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，洋葱1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，海鲜酱油适量，酒适量，胡椒粉适量，鱼露适量，鸡粉适量，姜丝5g，香菜10g，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.备材料，鲫鱼用小许涂抹全身，其他材料切丝、切段 |
 | 2.中火热锅，下橄榄油 |
 | 3. 把吸干水份的鲫鱼下锅 |
 | 4.鲫鱼两面稍煎金黄色 |
 | 5.下姜丝与洋葱丝稍煎一会 |
 | 6.下用所有调味料与水调成的汁（盐少放一点) |
 | 7.加盖中火煮3分钟，改小火把鱼烧至熟透 |
 | 8.下葱、香菜 |
 | 9.再烧一会，关火上碟即可食用 |
【洋葱烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
