燕麦核桃软饼
| 为了消灭那袋已经拆封许多的燕麦，今天拿它做了一些饼干，饼干的配方是在微博上看到的，觉得这个配方低糖少油很健康，但不知味道味道如何，所以想尝试尝试，尝试的结果是我蛮喜欢这款饼干的，配方中用的是黑糖粉，但我家里只有红糖粉，所以用红糖代替了黑糖使用，其实我也分不出两者的区别。这款饼干燕麦的浓香搭配着醇香的红糖很好吃，而且做好的饼干软软的，特适合做早餐。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，燕麦50g |
| 【辅料】黄油30g，盐1／4小匙，红糖粉30g，泡打粉4g，牛奶100g，核桃仁25g |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁放入烤箱里烤出香味后取出放凉。 |
 | 2.把放凉的核桃仁用手掰碎备用。 |
 | 3.把低筋面粉100克，红糖粉30克，盐1／4小匙，泡打粉4克混合后过筛备用。 |
 | 4.取一小盆放入100克牛奶和50克燕麦混合备用。 |
 | 5.室温软化的黄油切成1厘米左右的小方块。 |
 | 6.把切好的黄油放入混合后的面粉盆中，用双手搓成粗玉米状。 |
 | 7.放入核桃碎拌匀。 |
 | 8.放入牛奶和燕麦的混合物翻拌均匀。 |
 | 9.把拌好的面糊用匙子舀入铺了油纸的烤盘中摊开，然后放入预热好的烤箱里，中层，下下火，200度，烤20分钟即可。 |
【燕麦核桃软饼做法小贴士】
| 小贴士1、方子中用的是黑糖粉，但家里没有红糖，所以用红糖代替黑糖使用。 2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。 3、这款饼干里面是松软的，做早餐很不错。 |
