腌白萝卜干
| 走在街道上，两侧的树叶已经变得色彩斑斓，丰富多姿，一片片树叶在眼前缓缓的漂落，一阵秋风掠过，片片树叶急落于地上，走着走着，看着看着，仿佛走进了秋的美丽画卷。从前在秋的尽头，人们就开始冬储菜了，白菜土豆，开始腌菜了，腌芥菜，晒萝卜……现在虽然不用冬储菜了，但美味的腌菜，还是会做的。我是学不会腌菜的，不知为什么，只有一种比较熟练，那就是腌萝卜干，因为小时候，家里每年都会晒萝卜干。晒好的萝卜干，随吃随拿，调上酱油，陈醋，辣椒面等，非常方便。只可惜，现在住楼房，晒菜不那么方便了。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜一根 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，老醋适量，辣椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净，切条，撒上盐，腌半天； |
 | 2.挤干水分，置于阳光下晒； |
 | 3.一根大萝卜，晒好了，只剩这么点萝卜干哈； |
 | 4.放入大碗中； |
 | 5.倒入老醋，生抽，浸过萝卜干； 撒上辣椒末，腌半天时间； |
 | 6.可以食用啦！ |
【腌白萝卜干做法小贴士】
| 小贴士选择晴天做哟，如果室内窗台上晒，很可能2,3天才可以晒好。 |
