熏肉鸡蛋炒丝瓜
| 熏肉是我婶婶老家自己做的，猪也是自己养的，这种熏肉真的很好吃，也第一次尝试到什么叫肥而不腻。赞！丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1条 |
| 【辅料】鸡蛋1个，熏肉50g，蒜蓉2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的材料 |
 | 2. 丝瓜滚刀切块，熏肉切薄片 |
 | 3. 锅里煎好鸡蛋，用锅铲分成小块上碟备用 |
 | 4. 锅里下少许油爆香蒜蓉，下熏肉煸炒 |
 | 5. 熏肉煸炒片刻后下丝瓜煸炒均匀 |
 | 6. 下少许糖翻炒均匀，再下适量的盐调味 |
 | 7.最后下鸡蛋翻炒均匀即可 |
 | 8.上碟 |
【熏肉鸡蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以加点辣椒味道更好 |
