雪梨苹果煲瘦肉
| 秋季滋味润的汤水一例，家居饮用最适合，这汤用料简单，做法也简单，是一款合理利用家里现有材料的家常汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉500g，雪梨2只，苹果1只 |
| 【辅料】盐适量，冰糖2小块，百合10g |
【制作步骤】
 | 1.冰糖2小块。 |
 | 2.百合10g。 |
 | 3.雪梨2只，苹果1只。 |
 | 4.将雪梨、苹果洗耳恭听干净切成块，去核。 |
 | 5.肉1斤左右，切成块，去一去水。 |
 | 6.往煲中加入6碗水，将去过水的肉放入煲内煲滚。 |
 | 7.水滚后将雪梨、苹果放入煲内。 |
 | 8.用勺子隔去浮在水面的泡泡。 |
 | 9.煲约一小时15分钟即可，清润的雪梨、苹果煲瘦肉就完成了，加入少许盐调味即可饮用。 |
【雪梨苹果煲瘦肉做法小贴士】
| 加入冰糖，汤会更清甜，肉要去一去水，可去异味，如果加入少许果壳就更佳。 |
