培根蛋黄酱意大利面#
| 培根蛋黄酱意大利面,做法及材料都简单,香浓的蛋黄及芝士,再加上煎香的培根,和意大利面拌匀后,美味极了! |
【食材与调料】
【主料】培根15g |
| 【辅料】蒜头8g，盐适量，黑胡椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,同时煮一锅水 |
 | 2.水滚后,放入意大利面,加几滴橄欖油 |
 | 3.培根切小块,蒜切末 |
 | 4.碗里放入蛋黄.芝士粉.盐和黑胡椒粒 |
 | 5.混合搅拌匀(也可加入蛋白,看个人喜好) |
 | 6.热锅倒适量橄欖油,放入蒜末拌炒 |
 | 7.放入培根翻炒 |
 | 8.培根炒香后,放入意大利面拌匀,关火 |
 | 9.加入蛋黄酱 |
 | 10.快速和意大利面拌匀即可 |
【培根蛋黄酱意大利面#做法小贴士】
| 小贴士一定要关火后才可倒入酱汁,要快速拌匀,利用锅内的热力煮熟酱汁,如果锅太热会把蛋煮成炒蛋 |
