杏鲍菇香辣面
| 老公出差，自己在家就是做点最简单的快捷的饭了。面一直是我的最爱，看到冰箱里有杏鲍菇就做了这碗杏鲍菇炸酱面，没有放肉，只是和香辣的郫县豆瓣酱结合，就让我吃的很饱呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇150g，龙须面100g |
| 【辅料】油适量，郫县豆瓣酱适量，洋葱适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱半个，杏鲍菇洗干净。 |
 | 2.杏鲍菇切约1厘米见方的小粒。 |
 | 3.洋葱切同样大小的粒。 |
 | 4.炒锅热油，放入郫县豆瓣酱炒出油。 |
 | 5.倒入杏鲍菇。 |
 | 6.炒匀。 |
 | 7.放一小碗水，开锅后，小火煮6分钟. |
 | 8.汤汁剩一半时，放入洋葱粒。 |
 | 9.水淀粉勾芡即可。 |
 | 10.盛出备用。 |
 | 11.煮锅烧水煮龙须面。 |
 | 12.煮好后，用凉开水过凉。 |
 | 13.拌上炸酱就可以。 |
【杏鲍菇香辣面做法小贴士】
| 郫县豆瓣酱的量自己根据需要的咸度掌握好。 |
