蒸毛芋头
| 毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，自古以来深受文人雅士推崇。毛芋头块茎中的淀粉含量达70%。毛芋清香鲜美，松滑细嫩，口感绝佳，富含多种维生素、胡萝卜素、尼克酸及硒、铁、钙等微量元素，具有解毒消肿，益脾胃调中气，预防肠道和心血管疾病，减肥美容等功效。 蒸熟后特别粘糯滑嫩，适合煲汤，使得汤汁浓稠香滑。 |
【食材与调料】
【主料】毛芋头150g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛芋头个头比较小 |
 | 2.取几个洗净 |
 | 3.放入高压锅内，加水漫过芋头，蒸二三十分钟即可 |
 | 4.煮烂的芋头可以煲汤也可以蘸白砂糖食用 |
【蒸毛芋头做法小贴士】
| 小贴士没什么要注意的地方。 |
