杏鲍菇炒洋葱
| 简单的家常快手小菜一道，味道不赖，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，洋葱1个 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片。 |
 | 2.洋葱切丝 |
 | 3.锅中放少许油，放入杏鲍菇片中大火翻炒。 |
 | 4.炒的过程中杏鲍菇会出水变软，继续炒，直到水分基本收干为止。 |
 | 5.转小火，把杏鲍菇拨到一边，放入一汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油。 |
 | 6.把豆瓣酱和杏鲍菇翻炒均匀。 |
 | 7.放入洋葱丝。 |
 | 8.把洋葱炒到自己喜欢的程度即可，如果不够咸，可适量加盐。 |
【杏鲍菇炒洋葱做法小贴士】
| 1、要将杏鲍菇的水分煸炒出去，这样才会入味。 2、郫县豆瓣比较咸，盐要少加。 |
